В Ярославле состоится Первый фестиваль пельменей

24 Октября 2017
В Ярославле состоится Первый фестиваль пельменей
25 октября 2017 года в Ярославле пройдет Первый городской  фестиваль пельменей. Мероприятие состоится в кафе «Миллениум» по адресу: Которосльная набережная, 51 (в парке 1000-летия).

- В программе фестиваля - соревнования лучших шеф-поваров ресторанов и кафе города, мастер-классы и презентации, - рассказывает начальник Управления потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии города Ярославля Наталья Скорюкова. – Кроме того, на фестивале шеф-повар Михаил  Ошарин покажет, как изготавливать пельмени рыболепные «ЯръУшки».  Рецепт этого блюда был актуализирован в рамках общегородского пикника «Пир на Волге». Оно достойно украсит меню всех ресторанов и кафе города в качестве фирменного блюда города.

В фестивале представят свои пельмени шеф-повара ресторанов «Иоанн Васильевич», «Уча», «Собрание», «Мамука», «Paulaner», «Русская охота», «Волжская жемчужина», «Кинза», кафе «Салат», производство  пельменей «Три пельмешки».
Оценивать конкурсные пельмени будут два жюри: профессиональное и народное.

Возглавлять профессионального жюри  будет известный бренд-шеф  Казаков Вячеслав (Москва) - призер кубка san-Pellegrino cooking cup (за современные тенденция в традиционной кухне), стажировался в Италии у Фабио Тесте,  в Испании у Хуан Мари Арзакю,  в Дании в ресторане Нома и Гераниум, владелец 5 ресторанов в Ярославле и Ярославской области, совладелец усадьбы по выращиванию ягод и садовой продукции.

Члены профессионального  жюри:  Сахаров Александр – бренд-шеф Бульвар-групп (рестораны «Бульвар» и «Киш-миш») и  Иванченко Сергей  - директор МУП «Торговый Дом «На Сенной», Рыбинск.

Члены народного жюри  - депутаты муниципалитета, представители общественных организаций, мэрии  города Ярославля.

В ходе фестиваля пройдут мастер-классы:

- шеф-повара ресторана «SR Royal» Михаила Ошарина по приготовлению ЯръУшек;

- основателя флейринг-движения и рекордсмена книги рекордов Гиннеса  Сергея Грибкова по приготовлению безалкогольных коктейлей из фруктов и овощей «Здоровые коктейли – здоровый образ жизни!»

«Первый фестиваль пельменей» проводится с целью развития гастрономического направления в туризме, знакомства с многообразием ресторанных предложений города Ярославля и повышения качества предоставления услуг общественного питания.

Мэрия города Ярославля приглашает специалистов в сфере общественного питания посетить Первый фестиваль пельменей в кафе «Миллениум» 25 октября с 9.30 до 15.00. Более подробную информацию можно получить по телефону 40-40-45.

Партнеры мероприятия:

- ООО «Моспосуда»;

- Гостиница «SK-Royal»;

- ООО «Julius Meinl»  (Юлиус Майнл);

- фирма «Бакалея»;

- ООО «Информат»;

- магазин «Сувениры» на ул.Кирова  (ИП Румянцев С.А.);

- ООО «Гиперглобус»;

- МСК «Волга-тур»;

После фестиваля ярославцы и гости города смогут попробовать конкурсные фирменные пельмени в ресторанах и кафе города.


Наверх